příprava: 1 hod 30 min
Postup přípravy od uživatele tomas:
1.
Brambory uvaříme ve slupce, po ochladnutí oloupeme a po vystydnutí nastrouháme. Zasypeme moukou, krupicí, osolíme a vyklepneme vejce. Rukama zpracujeme na těsto, z kterého vyválíme váleček, odkrajujeme kousky, ve dlaních je zaoblíme a vytvoříme šišky velikosti prstu. V kastrolu svaříme vodu se solí, vhodíme šišky a vaříme za občasného promíchání ode dna asi 8 minut. Na pánvi rozehřejeme sádlo a uvařené a okapané šišky lehce opečeme.
2.
Na talířích je sypeme smaženou
strouhankou s cukrem nebo mákem či strouhaným tvarohem s cukrem. Pokud šišky neopékáme, po posypání je pokapeme sádlem. Bramborové šišky můžeme také velmi lehce připravit z bramborového těsta v prášku a po uvaření postupovat stejným způsobem.
|
Zobrazit názory k receptu (3)
Tisknout
Sdílet na Facebooku