příprava: 45 min
Postup přípravy od uživatele tomas:
1.
Tresku nakrájíme na kousky, cibuli nasekáme nadrobno. Rajče oloupeme a dužinu rozkrájíme. Ve velkém hrnci zpěníme na oleji cibuli, přidáme rajče a zalijeme 1,2 l vody. Přidáme 2 stroužky oloupaného rozdrceného česneku, pomerančovou kůru, fenykl, tymián a saturejku, osolíme, opepříme a přivedeme kvaru.
2.
Brambory i mrkev nakrájíme na špalíčky a se špetkou šafránu přidáme do hrnce. Mezitím rozkrájíme cuketu na kousky, brokolici a květák rozebereme na růžičky a asi po 20 minutách je přisypeme do polévky. Nakonec přidáme tresku s dary moře a ještě deset minut povaříme.
3.
Polévka se podává s vekou a omáčkou allioli - tu připravíme takto: smícháme 200 g majonézy s 1 lžící dijonské hořčice, přidáme 1 stroužek prolisovaného česneku a špetku pepře.
|
Zobrazit názory k receptu (0)
Tisknout
Sdílet na Facebooku