příprava: 1 hod 30 min
Postup přípravy od uživatele Neznámý:
1.
Maso nakrájíme na třícentimetrové kousky.
2.
Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kostky.
3.
Olej zahřejeme a maso na něm zprudka osmahneme. Přidáme cibuli, krátce osmahneme, vmícháme papriku, bobkový list, zalijeme vývarem, necháme přejít varem.
4.
Osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme do měkka.
5.
Vidličkou utřeme máslo s moukou, po 80 minutách vmícháme k masu.
6.
Z omáčky vyjmeme bobkový list, guláš ochutíme a připravíme k podávání.
7.
Obměna: papriku, sladkokyselou okurku nebo kyselé zelí drobně nakrájíme a přidáme několik minut před dokončením k masu. Chuť zjemníme kyselou smetanou.
8.
Vhodná příloha: těstoviny, také brambory nebo bramborové knedlíky. Špekové knedlíky bez slaniny. Saláty.
|
Zobrazit názory k receptu (2)
Tisknout
Sdílet na Facebooku