Duryňské vepřové žebírko

Zařadit do vlastních kategorií Tisknout Stáhnout

Obrázky k receptu

K tomuto receptu není žádný obrázek. Pokud se chystáte tento recept zkusit, budeme rádi, pokud nám fotografii zašlete prostřednictvím tohoto formuláře, popřípadě na email ekucharka@ekucharka.cz. Děkujeme

Ingredience:

750 g vepřové pečeně
sůl a pepř
90 g oleje
50 g hořčice
50 g másla
150 g cibule
1 dcl piva
pažitka

Postup přípravy:

1.	Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a hořčicí a necháme 24 hodin uležet v chladničce.
2.	Odležená žebírka opečeme po obou stranách na horkém oleji, vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, cibuli nakrájenou na nudličky, krátce orestujeme, přilijeme pivo, převaříme a šťávou s cibulí přelijeme žebírka.
3.	Jako přílohu podáváme opečené brambory, vařené brambory nebo bramborovou kaši.

od: judita, 16.01.2004