Zde se nacházíte:
ekucharka.cz
>
recepty
>
Hovězí steky s houbovou omáčkou
Hovězí steky s houbovou omáčkou
Obrázky k receptu
K tomuto receptu není žádný obrázek. Pokud se
chystáte tento recept zkusit, budeme rádi, pokud nám fotografii zašlete
prostřednictvím tohoto formuláře,
popřípadě na email ekucharka@ekucharka.cz. Děkujeme
Ingredience:
- 4 plátky svíčkové nebo roštěnky (po 150 g)
- 1/4 lžičky pepře
- 1 lžíce oleje
- 20 g sušených hub
- 40 g prorostlé slaniny
- 2 cibule
- 1/8 l masového vývaru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce sekané petrželky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce ostřejší hořčice
- 1/8 l bílého vína
- 1/8 kyselé smetany
Postup přípravy:
| 1. | Asi 2 cm silné plátky masa potřeme směsí oleje a pepře. Tučné okraje na několika místech nařízneme, aby se během tepelné úpravy nevyduly. |
| 2. | Houby povaříme ve vývaru, necháme v cedníku okapat a pak jemně posekáme. |
| 3. | Vývar zachytíme. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na malé kostičky. Připravíme přísady. |
| 4. | Pánev rozehřejeme, steaky po každé straně 1 minutu opékáme, vyjmeme a osolíme. |
| 5. | Do výpeku dáme slaninu a za stálého míchání ji opečeme. Přidáme cibuli a houby s petrželkou. Poprášíme moukou a zamícháme. |
| 6. | Vývar z hub, hořčici, víno a smetanu rozkvedláme a uvaříme hustou omáčku. Po 5 minutách do ní vložíme steaky a necháme je nasáknout. Omáčku nakonec dochutíme. |
| 7. | Vhodná příloha: oblíbené těstoviny nebo vařené brambory, fazolky nebo tomatový salát v octové zálivce. |
od: Milan,
29.05.2006
Množství:
pro 4 osoby
Poslat recept přátelům na email
Známkování receptu
(1 .. nejlepší, 5 .. nejhorší)
průměrné hodnocení: 1.57
hlasovalo lidí: 7
Komentáře k receptu
K receptu je celkem 1 komentářů. Zobrazit komentáře
Nový komentář přidáte přes tento formulář:
Procházet recepty
Komerční odkazy
Nejnovější recepty
Nové recepty e-mailem
Chcete dostávat denní přehled nových receptů a novinek na e-mail?
© 2003-2009 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Web: rss | seznam dosud nepotvrzených receptů
Reklama: Pokud máte zájem na našem serveru inzerovat, neváhejte nás kontaktovat.
Web: rss | seznam dosud nepotvrzených receptů
Reklama: Pokud máte zájem na našem serveru inzerovat, neváhejte nás kontaktovat.