Jablkový dort s ořechy

příprava: 1 hod 15 min

1.

Žloutky a moučkový cukr vyšleháme do pěny a přidáme 10 lžic horké vody. Pak postupně přidáme strouhaná jablka, mouku, prášek do pečiva, kakao a ořechy. Nakonec do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

2.

Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy, pečeme 5 min ve vyhřáté troubě na 200 °C, potom snížíme teplotu na 180 až 200 °C a dopečeme po dobu 45 až 60 minut.

3.

Na krém uvaříme čokoládový pudink, do vychladlého zašleháme máslo. Přidáme vanilkový cukr a rum. Dortový korpus rozřízneme, naplníme krémem,potřeme i vchní plochu a boky dortu. Boky posypeme ořechy. Ve 100 % tuku rozpustíme čokoládu, přidáme 5 lžic horké vody, vlažnou polevou potáhneme vrchní vrstvu dortu. Zdobíme krémem dle vlastní fantazie.