příprava: 1 hod 20 min
Postup přípravy od uživatele tomas:
1.
Kachnu osolíme a opečeme na sádle. Když je dobře opečená ze všech stran, přidáme
k ní cibuli nakrájenou na kolečka a nakrájené celerové řapíky. Rajčata spaříme,
oloupeme a rozvaříme. Když se cibule s celerovými řapíky osmahne, přilijeme št'ávu
z rozvařených rajčat a víno, osolíme a opepříme, přiklopíme a dusíme zvolna asi
2 hodiny. Měkkou kachnu rozkrájíme na porce, ozdobíme dušenou cibulí a řapíky
celeru a podáváme s bramborovou kaší, připravenou tak, že uvařené rozšťouchané
brambory promícháme s lžící sádla, solí, strouhaným sýrem a žloutky.
|
Zobrazit názory k receptu (0)
Tisknout
Sdílet na Facebooku