Karbanátky v jogurtové omáčce

Zařadit do vlastních kategorií Tisknout Stáhnout

Obrázky k receptu

K tomuto receptu není žádný obrázek. Pokud se chystáte tento recept zkusit, budeme rádi, pokud nám fotografii zašlete prostřednictvím tohoto formuláře, popřípadě na email ekucharka@ekucharka.cz. Děkujeme

Ingredience:

750 g mletého masa (hovězí s vepřovým)
1 l jogurtu
1 rohlík
2 lžíce oleje
1 cibule
1 vejce
mletý pepř
petrželová nať
2 lžíce mouky
sůl
strouhanka
několik snítek mladého kopru

Postup přípravy:

Cibuli nadrobno nasekáme, osmahneme na oleji, odstavíme z ohně, vmícháme maso, nasekanou petrželku, předem namočený a vymačkaný rohlík, vejce, sůl a pepř, propracujeme a uložíme na 1/2 hodiny do chladu. Potom vytvoříme menší karbanátky, obalíme je v mouce a strouhance a opečeme po obou stranách na oleji. Když jsou všechny karbanátky upečené, zaprášíme zbylý olej moukou, osmahneme ji, nalijeme jogurt, rozmícháme, případně trochu zředíme vodou, a přidáme nasekaný kopr. Do omáčky naskládáme karbanátky a teprve pak ji zahřejeme k varu a za stálého míchání chvíli povaříme.

13.07.2004