Kežmarské roštěnky
Ingredience
- 600 g roštěnek
- 150 g cibule
- 200 g spišské klobásy
- 100 g sádla
- 50 g rajského protlaku
- 0,5 l smetany ke šlehání
- lžičku mleté papriky a hladké mouky
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Roštěnky naklepeme osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozpáleném sádle opečeme po obou stranách. Maso vyjmeme do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme protlak, papriku podlijeme vodou, promícháme, vrátíme maso a dusíme doměkka.
- Maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, podlijeme 0,5 l smetany a povaříme. Zdobíme opečenou klobásou a šlehačkou.
Vytištěno ze serveru ekucharka.cz