příprava: 1 hod 10 min
Postup přípravy od uživatele Neznámý:
1.
Maso omyjeme osušíme. Několik listů máty opereme a odložíme, zbytek posekáme.
2.
Mátu promícháme z rozpůleným česnekem, 4 lžícemi oleje, citrónovou kůrou a pepřem.
3.
Stehna potřeme a necháme asi 30 minut odležet.
4.
Mrkev pokrájíme na drobno. Artyčoková srdíčka necháme pokapat. Troubu předehřejeme na 200°C.
5.
Stehna s marinádou osmahneme. Přidáme mrkev, artyčoky, olivy a krátce opečeme. Poprášíme moukou,přidáme vývar a citrónovou šťávu. Pod poklicí dusíme v troubě asi 50 minut.
6.
Osolíme a opepříme. Citrón omyjeme, nakrájíme na plátky a opečeme na 1 lžíci oleje. Maso, zeleninu a citrón rozdělíme na talíře. Ozdobíme zbylou mátou.
|
Zobrazit názory k receptu (0)
Tisknout
Sdílet na Facebooku