příprava: 1 hod 15 min
Postup přípravy od uživatele Brivana:
1.
Kuře naporcujeme, osolíme, posypeme sladkou paprikou.
2.
Do pekáčku dáme na dno plátky slaniny, na to dáme porce kuřete, obsypeme celým pepřem, novým kořením, jalovcem a bobkovým listem. Zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí. Na kuře můžeme položit plátky másla.
3.
Podlijeme červeným vínem a v troubě upečeme dozlatova. Podle potřeby podléváme vodou.
4.
Jako přílohu podáváme dušené červené zelí a bramborový knedlík, nebo brambory.