Kuřecí zelené chilli

OMÁČKA:

• 5 ml (1 lžička) světlé sójové omáčky
• 5 ml (1 lžička) tmavé sójové omáčky
• sůl podle chuti
• 10 ml (2 lžičky) kukuřičného škrobu
• 5 ml (1 lžička) sezamového oleje
• 5 ml (1 lžička) sladového octa
• 250 ml kuřecího vývaru

KOŘENÍ:

• sůl podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• špetka Glutasolu (není nutný)
• 30 ml (2 lžíce) tmavé sójové omáčky
• 15 ml (1 lžíce) světlé sójové omáčky
• 5 ml (1 lžička) kukuřičného škrobu
• 10 ml (2 lžičky) rýžového vína nebo suchého sherry
• 450 g vykostěného kuřecího masa nakrájeného na kousky velké jako sousto
• 45 ml (3 lžíce) oleje
• 3 nasekané jarní cibulky
• 2,5 cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky
• 2 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
• 1 zelená paprika zbavená semen a nakrájená na kousky
• 2-3 zelené chilli papričky nakrájené na podélné plátky