Kyselé fazole z Valašska
Ingredience
- 300g fazolí předem namočených do druhého dne
- bobkový list
- tymián
- ocet
- sůl
- 30g sádla, nebo jiného tuku
- 40g hladké mouky
- 0.25l kyselé smetany
- 1 lžíce sádla, nebo jiného tuku navíc
- 1 cibule na drobno nakrájená
- 100g uzené klobásy, chcete-li
Postup přípravy
- Fazole dáme do čisté vody, přidáme bobkový list, tymián a uvaříme je do měkka.
- Přidáme ocet, sůl, tmavou zásmažku ze sádla a mouky, povaříme a potom přidáme kyselou smetanu.
- Na lžíci sádla osmažíme cibuli a přidáme pokrájenou klobásu, chcete-li. Osmaženou cibulku s klobásou přidáme k fazolím. Pokrm musí být hustý.
Vytištěno ze serveru ekucharka.cz