Tipy: | Hrnce a kastroly | Pánve | Váhy | Kuchyňské vybavení | FONDUE | Odpadkové koše | Výprodej, akce! | Tescoma
Nepřihlášený uživatel [přihlásit / registrovat]
Dnes je čtvrtek 29-07-2010, svátek má Marta
  titulní strana   moje kategorie   vložit vlastní recept  
NAJÍT RECEPT:
Zde se nacházíte: ekucharka.cz > recepty > Losos s limetkovou omáčkou

Losos s limetkovou omáčkou

Zařadit do vlastních kategorií   Tisknout   Stáhnout  

Obrázky k receptu

Ingredience:

  • 1 limetka
  • 4 salátové listy
  • 4 kousky mraženého chřestu
  • 4 snítky kopru
  • 60 g másla
  • 2 žloutky
  • sůl
  • 300 ml bílého vína
  • na špičku nože kurkumy
  • 4 filety z lososa (po 150g)
  • 4 plátky citronu

Postup přípravy:

1. Z limetky vymačkáme šťávu. Chřest omyjeme spolu se salátem a koprem a necháme okapat.
2. Ve vodní lázni vyšleháme žloutky a postupně přiléváme 150 ml bílého vína. Šleháme dále, dokud směs nezhoustne, a pak vmícháme 3/4 rozehřátého vlažného másla. Ochutíme solí, limet-kovou šťávou a přibarvíme špetkou kurkumy. Hotovou omáčku ponecháme v chladnoucí vodní lázni pod pokličkou a občas ji promícháme.
3. Mezitím v páře uvaříme chřest téměř doměkka (lze použít pařák na knedlíky). Lososa opláchneme a osušíme. Na pánvi ve zbylém rozehřátém másle lehce opečeme filety lososa ze všech stran.
4. Pak do pánve přilijeme zbylé bílé víno, osolíme, přikryjeme poklicía dusíme doměkka asi 7 minut, přičemž rybu jednou obrátíme. Na talíře nalijeme omáčku a na ni rozdělíme plátky lososa. Každou porci ozdobíme listem salátu, chřestem, koprem a plátkem citronu. Jako příloha jsou vhodné brambory.
29.07.2004

  • Množství:

     pro 4 osoby

  • Doba přípravy:

     25 min

  • Doba vaření:

     10 min

  • Hotovo za:

     35 min



Poslat recept přátelům na email

váš e-mail:
na e-mail:
více e-mailů oddělte čárkami
připojený text:

Známkování receptu

         
(1 .. nejlepší, 5 .. nejhorší)

průměrné hodnocení: 1.2
hlasovalo lidí: 30

Komentáře k receptu

K receptu je celkem 0 komentářů. Zobrazit komentáře
Nový komentář přidáte přes tento formulář:

NOVÝ PŘÍSPĚVEK

kontrolní kód opište do políčka
Do tohoto políčka opiště kontrolní kód z obrázku.

Procházet recepty

Národní kuchyně
Příležitosti
Hlavní ingredience
Typ pokrmu
Různá omezení a diety
Způsob přípravy
Jiná kritéria

Komerční odkazy

Nejnovější recepty

Nové recepty e-mailem

Chcete dostávat denní přehled nových receptů a novinek na e-mail?

více informací
© 2003-2009 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Web: rss | seznam dosud nepotvrzených receptů
Reklama: Pokud máte zájem na našem serveru inzerovat, neváhejte nás kontaktovat.