příprava: 24 hod
Postup přípravy od uživatele judita:
1.
Filet z lososa potřeme solí, posypeme nasekaným koprem nebo koriandrem a zakapeme šťávou z cirónu. Vložíme do skleněné mísy, zalijme olivovým olejem a necháme do druhého dne rozležet.
2.
Brambory omyjeme a dáme vařit do poloměkka ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na stejně silné plátky ( asi 1/2 cm).
3.
Šalotku nasekáme nadrobno a orestujeme ji na lžíci másla. Smetanu rozmícháme s vajíčkem, Vegetou a pepřem. Do zapékací nádoby skládáme postupně plátky brambor, část šalotky a plátky lososa a jemně přelijeme 1/3 smetany s vejcem. Uděláme ještě jednu stejnou vrstvu a zakončím bramborami.
4.
Dáme do trouby a pečeme asi 45 minut při 160°C. Hotové necháme lehce zchladnout - při krájení budou brambory lépe držet tvar.
Pro labužníky doporučujeme podávat s bílým jogurtem.
|
Zobrazit názory k receptu (0)
Tisknout
Sdílet na Facebooku