Maso na rozinkách
Ingredience
- 4 plátky kuřecího, vepřového nebo krůtího masa
- 1 středně velká cíbule
- 1 lžíce tuku
- 5 dkg rozinek
- 1 lžíce rybízového džemu
- 1 lžíce medu
- orientální koření
- sůl
- pepř
- kari koření
- jablko nebo hruška
- 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
- Kuřecí, krůtí nebo i vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a přidáme orientální koření. Plátky z prudka opečeme a odložíme.
- Jemně nakrájenou cibuli orestujeme přidáme plátky, podlijeme medovou vodou, přidáme rozinky, jablko, nebo hrušku na kostičky a necháme společně dusit do měkka. Pro obměnu můžete přidat jakékoliv tužší ovoce. Broskve, meruňky, ananas, blumy apod.
- Dochutíme kari kořením, rybízovým džemem a solí. Tekutinu zahustíme škrobem, moukou, nebo jíškou, pokud chceme omáčku a nebo necháme vydusit na šťávu.
Vytištěno ze serveru ekucharka.cz