Zde se nachazite: ekucharka.cz > Recepty > Mexický špíz

Mexický špíz

Ingredience (na 4 porce):

  • 750 g hovězí svíčkové nebo roštěné, případně libové vepřové nebo krůtí maso

MARINÁDA:

  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička mletého pepře
  • špetka chilli koření
  • asi 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 lžíce strouhané cibule
  • 4 lžíce estragonového/vinného, bazalkového/octa
  • 4 lžíce červeného vína
  • 1/2 až 3/4 šálku olivového oleje
  • 1 lžička nakrájené čerstvé bazalky, nebo půl lžičky sušené
  • po půl lžičce tymiánu a oregána
  • 1 lžička soli

Postup přípravy od uživatele Neznámý:

1.
Maso nakrájíme na kostky o straně asi 3 cm a naložíme do marinády připravené prošleháním uvedených přísad kromě soli-tu zamícháme do marinády až nakonec.
 
2.
Naložené maso uložíme nejméně na 8 hodin do chladu.
 
3.
Před grilováním je vyjmeme na cedník a necháme okapat do misky. Pak kostky masa navlékneme volně na jehly a grilujeme za častého potírání zbylou marinádou.
 
4.
Podáváme s rýží, může být obarvená kurkumou. Doplníme salátem nebo ostrým kečupem.
 

Zatřídění receptu:

Národní kuchyně: mexická

Poslat recept mailem

Známkování receptu

Pro oznámkování receptu je třeba se přihlásit.



Průměr: 1.6 (oznámkováno 27x)



Doporučujeme

Nové recepty emailem

Chcete dostávat denní přehled nových receptů a novinek na e-mail?



© 2003-2011 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Spřátelené weby: Alfainzerce.cz - Bazar a inzerce zdarma
Reklama | O serveru | RSS | Přidej na Seznam | Přidej na Google