příprava: 1 hod 30 min
Postup přípravy od uživatele judita:
1.
Maso odblaníme, prošpikujeme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na zbytku rozškvařené slaniny a česneku. Podlijeme vínem, zaklopíme a ve vyhřáté troubě pečeme do měkka. Během pečení maso obracíme a podléváme.
2.
Měkké maso vyndáme z pekáče,vykostíme,nakrájíme je na olátky a uložíme do tepla. Do vypečené šťávy přidáme máslo,nadrobno nakrájenou cibuli a hořčici a zaklopené dusíme tak dlouho, než se cibule rozvaří. Nakonec omáčku zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali trochu vody. Osolíme a dochutíme citronovou šťávou. Do hotové omáčky vložíme maso a vše krátce povaříme. Podáváme s těstovinami.
|
Zobrazit názory k receptu (0)
Tisknout
Sdílet na Facebooku