Perverda

Zařadit do vlastních kategorií Tisknout Stáhnout

Obrázky k receptu

K tomuto receptu není žádný obrázek. Pokud se chystáte tento recept zkusit, budeme rádi, pokud nám fotografii zašlete prostřednictvím tohoto formuláře, popřípadě na email ekucharka@ekucharka.cz. Děkujeme

Ingredience:

400 g polohrubé mouky
1 vejce
špetka soli
1 dl mléka
450 g sušených švestek
150 g sladké smetany
kousek celé skořice
olej
50 g moučkového cukru
200 g jader vlašských ořechů
10 hřebíčků

Postup přípravy:

Z mouky, mléka, vejce, soli a trošky oleje vypracujeme tužší těsto a necháme 10 minut odpočinout. Pak je rozválíme na 3-5 mm silný plát a okrouhlým tvořítkem nebo sklenicí vykrájíme kolečka. Kolečka osmažíme po obou stranách na oleji a necháme vychladnout.

Mezitím asi 20 minut povaříme švestky s cukrem, vodou, skořicí a hřebíčky, vyjmeme je, necháme vychladnout a namísto pecek do nich vsuneme půlky ořechových jader. Ze švestkového nálevu vyjmeme koření a ještě teplým zalijeme osmažená kolečka. Do mísy naskládáme kolečka, na ně švestky, zalijeme je zbylou švestkovou šťávou, a když vychladne, ozdobíme je šlehačkou.

13.07.2004