Hříbková omáčka na těstoviny

Jemná ale chuťově výrazná houbová omáčka, která je během chvilky hotová. Navíc s čerstvými těstovinami chutná jako z pravé italské restaurace. Však posuďte sami. :-)

Ingredience (2 x porce)

• voda - 100 ml
• smetana ke šlehání - 200 ml
• cibule - 1/2 ks
• žampiony - 8 ks
• olej rostlinný - 1 lžíce
• tymián sušený - 1 lžička
• oregáno drcené - 1 lžička
• bazalka čerstvá - 1 velká hrst
• sůl - podle chuti

Příloha

• tagliatelle - 300 g

Postup přípravy

1. Cibuli si nakrájíme nadrobno. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Na pánvi si rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli. Přidáme žampiony a smažíme.
3. Když nám začnou žampiony lehounce hnědnout, zalijeme vodou a smetanou.
4. Osolíme, přidáme bylinky a vaříme, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu.
5. Mezitím, co se nám omáčka redukuje, uvaříme si těstoviny.
6. Ihned po uvaření podáváme. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 983.63 kcal | Protein: 25.25 g | Sacharidy: 112.07 g | z toho cukr: 8.58 g | Tuk: 47.79 g | z toho nas. MK: 25.55 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3838-hribkova-omacka-na-testoviny