Bazalkové pesto

Bazalkové pesto je lahodná italská omáčka plná čerstvého aroma. Tato jednoduchá a chutná omáčka je vyrobena z čerstvého bazalkového listí, olivového oleje, ořechů, česneku a parmazánu. Bazalkové pesto může být použito jako omáčka k těstovinám, marináda pro maso nebo jako dochucovadlo do různých pokrmů. Jeho intenzivní chuť a vůně udělají z vašeho jídla nezapomenutelný zážitek.

Ingredience (1 x porce)

• olej olivový - 6 lžic
• česnek, rozdrcený - 1 velký stroužek
• bazalka čerstvá, listy - 50 g
• parmazán strouhaný - 35 g
• piniové oříšky - 30 g
• oříšky kešu - 30 g
• sůl - podle chuti

Postup přípravy

1. Do mixéru dáme bazalku, přidáme olej, česnek, trochu soli a oříšky. Mixujeme, dokud nevznikne pyré.
2. Pak směs přendáme do mísy, kde ji smícháme se strouhaným parmazánem.
3. Jakmile je pesto hotové, plníme jej do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 1,251.28 kcal | Protein: 21.48 g | Sacharidy: 18.13 g | z toho cukr: 3.08 g | Tuk: 124.76 g | z toho nas. MK: 20.39 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3969-bazalkove-pesto