Čočková polévka s párkem a vařeným vejcem

Výborná hustá polévka, kterou můžete s čerstvým pečivem podávat jako hlavní chod.

Ingredience (6 x porce)

• čočka - 300 g
• cibule - 1 ks
• párek libový - 4 ks
• vařené vejce - 6 ks
• olej rostlinný - 4 lžíce
• mouka špaldová - 4 lžíce
• majoránka - 2 hrsti
• česnek - 6 stroužků
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Čočku namočíme, necháme chvíli odstát a poté uvaříme do měkka.
2. Cibuli nakrájíme na kousky. Párek nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozehřejeme olej a obojí opečeme do růžova.
3. Zaprášíme moukou, opečeme a rozředíme vodou. Můžeme osolit a opepřit. Vaříme zhruba 15 minut.
4. Do hrnce vsypeme uvařenou čočku a necháme projít varem asi 10 minut.
5. Poté polévku odstavíme, vsypeme majoránku, přidáme prolisovaný česnek a nakrájená vařená vejce. Podle chuti dochutíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 438.49 kcal | Protein: 26.28 g | Sacharidy: 36.37 g | z toho cukr: 2.24 g | Tuk: 25.30 g | z toho nas. MK: 6.90 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4082-cockova-polevka-s-parkem-a-varenym-vejcem