Sněhová bábovka s pudinky

Bábovka, do které přidáte pudinkový prášek je krásně nadýchaná a voňavá. Vydrží dlouho vláčná a vypadá hezky nakrájená. Pokud chcete čokoládovou část tmavší, můžete s pudinkovým práškem přidat lžíci kakaa. Na bábovku se hodí čokoládová poleva.

Ingredience (15 x porce)

• Hera - 1/2 ks
• vejce - 4 ks
• cukr krystal - 200 g
• tvaroh měkký tučný - 1/2 ks
• mouka polohrubá - 220 g
• prášek do pečiva - 1 ks
• puding vanilkový - 1 balíček
• puding čokoládový - 1 balíček
• kakao holandské - 1 lžíce
• mléko plnotučné - 200 ml
• sůl - 1 špetka

Postup přípravy

1. Tuk nebo změklé máslo dáme šlehat se žloutky. Bílky dáme stranou a se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu.
2. Ke žloutkům a tuku přidáme cukr, tvaroh a mléko. V jiné míse smícháme prášek do pečiva, mouku a vanilkový pudink. Přidáme do směsi žloutků.
3. Opatrně smícháme se sněhem. 2/3 nalijeme do bábovkové formy a do zbytku zamícháme čokoládový pudink. Můžeme přidat i kakao.
4. Nalijeme tmavou část na těsto a špejlí promícháme.
5. Pečeme na 180 °C asi 50 min. Krájíme až po vychladnutí.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 200.30 kcal | Protein: 4.69 g | Sacharidy: 25.61 g | z toho cukr: 14.41 g | Tuk: 8.83 g | z toho nas. MK: 4.10 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4088-snehova-babovka-s-pudinky