Těstoviny s pistáciovým pestem
-
- Přidat foto
-
Reklama
Pesto je univerzálně použitelná a vynikající věc. Zvládnete ho pohodlně doma a je daleko chutnější, než když ho koupíte. Níže uvedené pesto je pistáciové, což znamená, že místo piniových oříšků nebo slunečnicových semínek, použijete pistáciové oříšky. Pesto je s nimi hutnější a sytější a má pikantní nádech. Použít ho můžete klidně k masu, nebo třeba do bagety s rajčaty a mozzarellou. Tako jednoduchá a skvělá věc, si zaslouží velmi kvalitní špagety. Zkuste si proto udělat rychlé domácí, protože čerstvé špagety jsou chutnější než ty nejdražší kupované sušené.
Reklama
Ingredience
Na pesto
Domácí těstoviny
Postup přípravy
1.
Začněte pestem. Do robota nasypte listy bazalky, oříšky, česnek, nastrouhaný parmazán a vše rozmixujte. Přilijte olivový olej a osolte. Pesto dobře promíchejte.
2.
Nyní si dejte vařit osolenou vodu do velkého hrnce. Mouku vysypte na pracovní plochu, udělejte do ní důlek a do důlku vyklepněte vejce. Vidličkou pak pomalu a postupně vmíchávejte mouku do vajíček.
3.
Pokračujte v míchání a od kraje postupně smíchejte vejce a mouku. Nakonec směs prohněťte a vypracujte kompaktní těsto.
4.
Těsto rozválejte na tenký plát a z něj krájejte tenké nebo širší nudle, záleží jak se vám bude chtít. Pokud máte strojek a umíte s ním zacházet, neváhejte ho použít a mít tak těstoviny profesionálního vzhledu. Nudle si odkládejte stranou a prosypávejte je hrubou moukou. Až budete mít všechno těsto nakrájené, vlažte ho ihned do osolené vroucí vody a těstoviny vařte asi 3 – 4 minuty.
5.
Těstoviny sceďte a zamíchejte do nich 2 lžíce olivového oleje a pesto. Naservírujte pokrm na talíř, na těstoviny položte polovinu natrhané nebo nakrájené mozzarelly, posypte pistáciemi, pokapte olivovým olejem a posypte nastrouhaným parmazánem
Od: Jana Qara, 19.3.2024
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 5 min vaření 25 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Jana Qara |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 44 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
706.13 kcal |
Protein |
34.22 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
43.13 g
3.52 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
43.45 g
12.30 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
