ekucharka.cz > Recepty > Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na houbách

Ingredience (na 4 porce):

  • 100 g vařených brambor
  • 10 naložených cibulek
  • 5 bobulí jalovce
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 1/8 l mléka
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce oleje
  • 250 g hub
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1/4 l masového vývaru
  • 1/8 l kysané smetany

Tento recept zatím nikdo nenafotil. Buď první.

nahrát obrázek

Postup přípravy :

  1. Brambory prolisujeme nebo rozmačkáme na kaši. Cibulky osušíme a jemně nasekáme. Bobule jalovce rozdrtíme. Vše smícháme s mletým masem, vejcem a mlékem, osolíme a opepříme.
  2. Ze směsi utvoříme šišku, potřeme ji olejem a pečeme v ohnivzdorné formě. Občas polijeme šťávou. Houby očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Houby po částech osmahneme vždy po dobu 1 minuty, necháme v sítu okapat, šťávu vlijeme zpět do pánve. Mouku smícháme se šťávou z hub, vývar a smetanu zakvedláme a svaříme hustou omáčku. Do omáčky přidáme vypečenou šťávu ze sekané pečeně, zamícháme a krátce povaříme. Přidáme houby a necháme přejít varem. Dochutíme a přelijeme přes pečeni.
5 z 5, hodnotilo 6 lidí
Autorem receptu je Neznámý

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2018 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS