příprava: 1 hod
Postup přípravy od uživatele tomas:
1.
Maso paličkou naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, vložíme slaninu, na proužky nakrájenou cibuli, dílek okurky, půl párku a čtvrtku vajíčka vařeného natvrdo. Naplněné plátky svineme, ovineme nití a obalíme v mouce.
2.
Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na tuku, přidáme ptáčky a ze všech stran je opečeme. Podlijeme je vodou, přidáme masox a dusíme (nejlépe v tlakovém hrnci) doměkka. Pokud je dusíme v kastrolu, obracíme a podléváme, aby se nepřipálily.
3.
Měkké maso vyjmeme, přidáme trochu mouky rozmíchané ve vodě, promícháme, zředíme, přilijeme trochu vína nebo zakysané smetany a povaříme. Podáváme s houskovými knedlíky, rýží nebo s vařenými brambory.
|
Zobrazit názory k receptu (1)
Tisknout
Sdílet na Facebooku