Surinamské kuře v zelí

Zařadit do vlastních kategorií Tisknout Stáhnout

Obrázky k receptu

K tomuto receptu není žádný obrázek. Pokud se chystáte tento recept zkusit, budeme rádi, pokud nám fotografii zašlete prostřednictvím tohoto formuláře, popřípadě na email ekucharka@ekucharka.cz. Děkujeme

Ingredience:

1 celé vykuchané a očištěné kuře
500g kysaného zelí
1 velká cibule
1 feferonka
1 červená kapie
čtvrt lžičky mletého zázvoru
100g slaniny
2 lžíce oleje
sůl

Postup přípravy:

1.	Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na ni dáme kyselé zelí i s lákem.
2.	Kuře naporcujeme, osolíme a dáme zprudka po všech stranách osmahnout na nakrájené a rozškvařené slanině.
3.	Přidáme je k zelí, ochutíme nakrájenou feferonkou a zázvorem a společně pod poklicí dusíme do poloměkka.
4.	Nakonec doplníme na kostičky nakrájenou očištěnou kapii a dodusíme doměkka. Podle potřeby během dušení podlijeme vodou a zamícháme.
5.	Podáváme s rýží uvařenou s několika kousky hřebíčku.