ekucharka.cz > Recepty > Vepřové kotlety na houbách

Vepřové kotlety na houbách

Ingredience (na 4 porce):

  • 4 vepřové kotlety
  • sůl
  • mletý kmín
  • hladká mouka
  • 1 cibule
  • 1 lžíce hladké mouky na omáčku
  • olej nebo sádlo
  • 250 g žampionů nebo jiných čerstvých hub

Postup přípravy (45 min):

  1. Kotlety naklepeme, osolíme, okmínujeme a obalíme v mouce. Na tuku necháme zpěnit jemně nakrájenou cibuli, přidáme kotlety a z obou stran je opečeme do světlehněda.
  2. Měkké kotlety vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vodou nebo vývarem z masoxu a povaříme. Mezitím očistíme houby, pokrájíme je na plátky, vložíme na olej, osolíme, okmínujeme a promícháme. Zprvu je dusíme ve vlastní šťávě, pak, až tekutina vysmahne, ještě krátce opékáme.
  3. Na talířích rozložíme kotlety, podlijeme je omáčkou, na ně navršíme houby a doplníme zeleninovou rýží, kterou připravíme tak, že na lžíci oleje osmahneme cibulku, přidáme hrnek spařené rýže, promícháme s cibulí, vsypeme půl sáčku zmrazené zeleniny, zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a 15 minut dusíme.
  • 4.4/5 Hvězd.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4.4 z 5, hodnotilo 20 lidí
Autorem receptu je tomas

Všechny obrázky:

Poslat recept mailem

Uživatel

Novinky mailem

Chete dostávat přehled nových receptů a novinek na email?

© 2003-2018 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Reklama | Kontakt | RSS