Zde se nachazite: ekucharka.cz > Recepty > Ženevské kuřecí frikasé

Ženevské kuřecí frikasé

Ingredience (na 4 porce):

  • 1 kuře o váze asi 1,3 kg
  • 150 g másla
  • 300 g cibule
  • 700 g brambor
  • 150 g hříbků
  • bazalka
  • rozmarýn
  • 4 stroužky česneku
  • 0,2 l bílého vína
  • sůl a pepř
  • zelená petrželka
příprava: 40 min

Postup přípravy od uživatele judita:

1.
Nakrájenou cibuli necháme zpěnit na 30 g másla, přidáme naporcované kuře s bazalkou a polovinu utřeného česneku. Zprudka opečeme, zalijeme vínem a dusíme.
 
2.
Mezitím oloupané, na kostky nakrájené brambor) uvaříme s rozmarýnem do tří čtvrtin.
 
3.
Na zbývajícím másle krátce podusíme jemné nakrájené hříbky se zbytkem česneku a petrželkou a okořeníme.
 
4.
Kuřecí maso naskládáme do zapékací misky, na ně rozdělíme houbovou směs a obložíme brambory. Přelijeme slávou z kuřete a gratinujeme v troubě při 190 °C asi 7-10 minut.
 

Zatřídění receptu:

Hlavní ingredience: drůbeží maso
Národní kuchyně: švýcarská

Poslat recept mailem

Známkování receptu

Pro oznámkování receptu je třeba se přihlásit.



Průměr: 1 (oznámkováno 8x)



Doporučujeme

Nové recepty emailem

Chcete dostávat denní přehled nových receptů a novinek na e-mail?



© 2003-2011 ekucharka.cz Všechna práva vyhrazena. Veřejné šíření obsahu tohoto serveru je zakázáno.
Spřátelené weby: Alfainzerce.cz - Bazar a inzerce zdarma
Reklama | O serveru | RSS | Přidej na Seznam | Přidej na Google